Bahan:
1. 1 kg kentang
2. Bawang putih
3. Lada
4. Garam
5. Bawang goreng
6. Telur
Cara buat:
1. Kupas kentang dan potong kotak-kotak (simpan dalam rendaman air).
2. Goreng kentang hingga hampir matang (kekuningan), tiriskan.
3. Haluskan bumbu (bawang putih, garam, lada).
4. Haluskan kentang yang masih panas bersama bumbu dan bawang goreng.
5. Tambahkan kuning telur dan aduk rata (dengan tangan) hingga kalis.
6. Adonan dibentuk bulat-bulat
7. Celupkan ke dalam putih telur dan goreng.
