Roasted Sweet Chestnut (Castagna)

http://sin-joe.blogspot.com/2010/12/roasted-sweet-chestnuts.html

Cara memasak Chestnut ala Joe :

1. Tusuk Chestnut sehingga terbentuk celah menyerupai tanda silang
2. Rebus Chestnut selama 10 menit
3. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 200'C selama 20 menit
4. Chestnut siap dihidangkan, tentunya kulitnya jangan lupa dikupas ya :)
   
   
   

Lumpia ala SinJoe :)

Bahan:

1. Kulit lumpia jadi (beli di toko Pakistan)
2. Bawang bombay
3. Ayam fillet (pilihan), potong kecil
4. Bawang putih
5. Lada
6. Wortel, potong seukuran korek api
7. Bihun, rebus/siram dengan air panas
8. Jagung manis pipilan (sesuai selera, hasilnya lumpia jadi manis --> SinJoe kurang suka
9. Kecap asin
10. Kecap manis
11. Minyak untuk menumis dan menggoreng
12. Putih telor untuk lem

Cara masak:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih
2. Masukkan ayam fillet
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan lada
4. Masukkan wortel, jagung manis dan sayuran lainnya (sesuai selera)
5. Masak hingga ayam matang, angkat
6. Bentangkan kulit lumpia
7. Masukkan campuran ayam
8. Tambahkan bihun
9. Gulung kulit lumpia dan lem menggunakan putih telur
10. Goreng hingga warna kecoklatan
11. Siap disajikan :)