Lumpia ala SinJoe :)

Bahan:

1. Kulit lumpia jadi (beli di toko Pakistan)
2. Bawang bombay
3. Ayam fillet (pilihan), potong kecil
4. Bawang putih
5. Lada
6. Wortel, potong seukuran korek api
7. Bihun, rebus/siram dengan air panas
8. Jagung manis pipilan (sesuai selera, hasilnya lumpia jadi manis --> SinJoe kurang suka
9. Kecap asin
10. Kecap manis
11. Minyak untuk menumis dan menggoreng
12. Putih telor untuk lem

Cara masak:

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih
2. Masukkan ayam fillet
3. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan lada
4. Masukkan wortel, jagung manis dan sayuran lainnya (sesuai selera)
5. Masak hingga ayam matang, angkat
6. Bentangkan kulit lumpia
7. Masukkan campuran ayam
8. Tambahkan bihun
9. Gulung kulit lumpia dan lem menggunakan putih telur
10. Goreng hingga warna kecoklatan
11. Siap disajikan :)

Ayam Chinese

Bahan:

1. Ayam fillet, potong kotak-kotak
2. Bawang bombay
3. Daun parsley
4. Kecap asin
5. Kecap manis
6. Lada
7. Minyak untuk menumis

Cara masak:

1. Tumis bawang bombay hingga layu dan agak berkuah
2. Kecilkan api
3. Masukkan ayam, goreng hingga matang
4. Tambahkan kecap asin dan lada
5. Tutup hingga masakan menjadi berkuah (agar ayam benar-benar matang)
6. Tambahkan kecap manis dan daun parsley
7. Aduk dan tutup kembali (sambil sesekali diaduk)
8. Angkat masakan apabila kuah sudah berkurang (sesuai selera)
9. Siap disajikan :)

Kornet Goreng ala Emak

Bahan:

1. Kornet
2. Telor
3. Lada
4. Bawang putih, cacah
5. Minyak untuk menumis

Cara masak:

1. Campur kornet dengan telor, lada dan bawang putih
2. Aduk rata, buat bulat-bulat
3. Goreng hinggal matang
4. Siap disajikan :)

Tepung Roti

Bahan:

1. Roti tawar (atau roti yang sudah kering)
2. Keju parmessan (pilihan)

Cara buat:
Roti tawar ditambah keju parmessan lalu diblender

Nugget Ayam

Porsi 2 orang


Bahan:

1. Ayam fillet
2. Tepung roti (atau cara membuat tepung roti)
3. Daun parsley
4. Lada hitam
5. Garam
6. 1 butir telor
7. Minyak untuk menggoreng

Cara masak:

1.  Pukul-pukul ayam fillet dengan pemukul daging (mallet) hingga tipis
2. Taburi dengan lada hitam, garam dan daun parsley
3. Masukkan ke dalam kocokan telor
4. Taburi dengan tepung roti
5. Goreng ayam hingga matang
6. Siap disajikan :)

Kombinasi "food combining": Zucchini Ricota

Ayam Goreng Bumbu Kari

Bahan:

1. Ayam bagian sayap
2. Bubuk kari
3. Bawang putih bubuk
4. Lada
5. Thyme (pilihan)

Cara masak:

1. Potong-potong ayam sesuai selera (disayat-sayat biar bumbu meresap)
2. Campurkan dengan bumbu kari, bawang putih, lada dan thyme
3. Masukkan dalam oven 200'C selama 20 menit atau sampai matang (ayam dibalik tiap 10 menit)
4. Siap disajikan :)

Kombinasi "food combining": Sup Tahu Bening, Salad ala Joe

Zucchini Ricota

Bahan:

1. Zucchine
2. Ricota (pilihan)
3. Garam
4. Lada hitam
5. Minyak zaitun

Cara masak:

1. Zucchine dipotong memanjang
2. Masukkan zucchine ke dalam panci pressure, tambahkan sedikit air
3. Masak selama 6 menit (setelah bunyi pertama kali)
4. Angkat zucchine, letakkan di piring
5. Taburi dengan minyak zaitun, lada hitam dan garam
6. Tambahkan ricota di pinggir piring (pilihan)
7. Siap disajikan :)

Kombinasi "food combining": bebas